Fiestas plantívoras

"Fiestas Plantívoras" es un descargable con más de 50 páginas y el acceso a una clase especial completa. Todo pensado para acompañarte en una época que mezcla comida, emociones, vínculos y tradiciones. 

Está diseñado para que puedas vivir las fiestas sin tanta ansiedad, sin improvisación y sin sentir que tenés que justificar tus decisiones alimentarias.

¿Qué vas a encontrar?

Un prologo y una introducción para entrar en calor. Todo enmarcado desde la nutrición y lo psicosocial, mis dos incumbencias. 

Tres menús completos, con más de 20 recetas en total. 

Cada uno con entradas + plato principal + postre + modos de conservación. Recetas ricas, basadas en plantas y con versiones gluten free.

Menú Fresco: más frugal, o más “liviano" con preparaciones frescas. Ideal para celebraciones en climas calurosos, o para mesas donde habrá mucha variedad y se busca un menú que acompañe sin saturar. Ejemplo: gazpacho, peras infusionadas, ensaladas frescas con combinaciones increíbles, etc.

Menú Rico y Equilibrado: Ideal para quienes quieren una mesa festiva con platos más elaborados que el menú frugal, pero sin la intensidad del menú tradicional basado en el polo norte lleno de nieve. Ejemplo: busquetas, ensaladas, lasagna, crumble, etc.

Menú Full fiesta: Este menú está pensado para quienes quieren una experiencia festiva intensa, con sabores y texturas que recuerdan a los platos clásicos de fin de año, pero 100 % vegetal. Ejemplo: tomates rellenos con no-atun, no-jamon con ananá, seitán, cheesecake, etc.

Y además: detalles que elevan la mesa (más ideas para incorporar: buenas, bonitas y baratas). Y también versiones para disfrutar bebidas sin alcohol, mocktails y datita nerd sobre el consumo de alcohol y qué hacer al respecto. 

El descargable incluye el acceso a una clase de casi una hora de duración (le digo clase porque soy docente y efectivamente te armé una). 

Esta grabación incluye aspectos psicosociales de estas epocas y herramientas concretas de autocuidado: vínculos familiares, presión social y comentarios, cultura de la dieta y sus ciclos de restricción–exceso–culpa, ética en la mesa, estrategias prácticas para sostener tus decisiones, y cómo no perder bienestar ni identidad en las fiestas.

Es para verla, pausar, tomar notas y volver cuando quieras.

Más que un descargable es una herramienta de construcción masiva. Ideal para regalar y/o regalarte.

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